
Pastrami hausgemacht pro/par 100g
€4,28
Hausgemachte Pastrami
Was ist Pastrami? Pastrami ist ein geräuchertes und gewürztes Stück Rindfleisch, wir benutzen dafür ausschließlich die Rinderbrust. Durch pökeln und räuchern entfaltet Pastrami seinen besonderen Geschmack, was früher aus Gründen der Haltbarkeit entstand ist heute eine echte Spezialität.
Verzehrempfehlung: Hauchdünn als Aufschnitt oder als Sandwich im New York Style.
Ein wahrer Genuss!
Involtini vom Kalb - Involtini de veau pro/par 250g
€8,25
Feine Kalsbroulade gefüllt mit Steinpilzen, Ardenner Schinken, Schalotten & Petersilie pro/par 250g
Zubereitung 140°C - 40min Ofen
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Roulade de veau raffinée farcie aux champignons de bois, jambon d'Ardenne, échalotes & persil. pro/par 250g
Cuisson 140°C - 40min four